Les phénomènes articulaires sont complexes et lorsque l’on commence à avoir 50 ans, il n’est pas rare de commencer à souffrir d’articulations douloureuses ou de tendons endoloris lorsque le mauvais temps s’installe et que l’humidité persiste.
L’arthrose est à différencier du vieillissement articulaire.
Le vieillissement articulaire est un phénomène malheureusement normal qui évolue avec l’âge et qui amincit les structures cartilagineuses qui deviennent plus fragiles et moins fonctionnelles. Il n’y a généralement pas d’inflammation localisée.
L’arthrose ou l’arthrite, car il y en fait très peu de différences entre les 2, d’ailleurs dans le monde anglo-saxon, on parle d’arthrite au sens large et le terme arthrose n’existe pas ;
L’arthrose est une dégénérescence du cartilage articulaire sous l’effet de phénomènes inflammatoires qui vont détruire petit à petit les structures cartilagineuses.
Il existe 2 phases dans l’évolution de l’arthrose,
La première phase est appelée la phase réactionnelle où il y a une prolifération des chondrocytes, les cellules qui produisent la matrice cartilagineuse. Sous l’effet d’un stress souvent d’origine mécanique, les tissus articulaires essaient de réparer les lésions inflammatoires.
La 2 ème phase est appelée la phase de dégénérescence, au cours de laquelle, les chondrocytes vont réduire en nombre, vont même se nécroser et libérer des enzymes qui vont entretenir l’inflammation installée.
On parle alors de chondrocytes arthrosiques. Les chondrocytes normalement fonctionnels pour réparer et alimenter un cartilage dit normal, vont changer complétement de rôle et vont sécréter des enzymes qui vont aider à détruire les tissus déjà inflammées.
Le collagène de type II, les proteoglycanes et la matrice en elle -même sont attaqués par les enzymes.
L’apparition de la phase inflammatoire est presque irréversible, car une fois que les trames de collagène et de glycoaminoglycanes commencent à être détruites, il y a un auto-phénomène d’amplification qui va augmenter l’intensité de la destruction.
Il est donc important de prévenir l’apparition des inflammations cartilagineuses. Il y a 3 actions à mettre en place afin d’aider à prévenir l’apparition de l’arthrose :
La première action de soulager la pression mécanique appliquée à l’articulation.
Les sports violents, les activités où il y a des chocs répétitifs comme la course à pied, le squash ou le tennis, ainsi que le surpoids sont des éléments perturbateurs qui vont aider à provoquer des inflammations articulaires, à partir d’un certain âge.
Il est préférable de faire de la marche à pied, du vélo ou de la natation qui vont mobiliser les articulations d’une façon plus progressive et beaucoup plus bénéfique pour les entretenir.
La 2 ème action est de conserver sa souplesse :
par des exercices de Yoga et d’assouplissements. Une série d’exercices de gymnastique douce va permettre de mobiliser les articulations douloureuses, tout en activant la circulation environnante, ce qui va améliorer sur le long terme la reconstruction du cartilage.
Le cartilage a un processus de renouvellement assez long, de l’ordre d’une année. Il est donc impératif de faire ces exercices sur le long terme.
La 3 ème action est de corriger son alimentation :
L’alimentation est souvent à l’origine des foyers inflammatoires de l’organisme, ce sont plutôt les carences alimentaires et les déséquilibres qui vont entretenir les processus inflammatoires.
Une alimentation pauvre en légumes et en fruits va déséquilibrer la balance acido-basique du corps et une acidose va entretenir les phénomènes inflammatoires. De plus les flavonoïdes naturels, la vitamine C et la vitamine E ainsi que de nombreux oligo-éléments participent aux réactions métaboliques et aident à contrer les processus inflammatoires.
Il faut également nourrir ses articulations, les articulations ont besoin de proteines essentielles, de collagène de type 2 pour entretenir les fibres de collagène, de glucosamine et de chondroitine pour entretenir les chaines de glycoaminoglycanes, ainsi que du Silicium et du soufre pour assurer les ponts entre chaque chaine de microfibrille au sein de la matrice cartilagineuse.
Le grand principe « Nous sommes ce que nous mangeons » est parfaitement vrai dans ce cas, car l’alimentation industrielle moderne a éliminé par souci marketing, tous les éléments nutritifs essentiels qui ne sont pas inscrits sur les emballages en réduisant leur action aux seuls glucides, protéines et lipides.
Mais la farine raffinée pour être sûr d’avoir le pain blanc a éliminé les fibres des couches extérieures des graines qui contiennent justement le silicium.
Les graisses alimentaires sont des graisses saturées afin de conserver les qualités organoleptiques du produit sur un plus long terme, car les acides gras insaturés risquent de s’oxyder rapidement et de dénaturer l’aspect qualitatif du produit. Les graisses saturées non seulement vont faire prendre du poids et vont déséquilibrer le ratio oméga 6/oméga 3 qui devrait être égal à 2 ou à 3. Nous consommons trop d’acides gras oméga 6 et d’acides gras saturés, et pas assez d’oméga 3.
Il est donc important de se supplémenter en Glucosamine, en chondroitine, en Silicium organique et en oméga 3, par exemple à partir de l’huile de Krill qui apporte des acides gras insaturés très biodisponibles , dont l’activité inflammatoire articulaire a été démontrée.
